[a_axe]

Нужно сделать несколько действий, например, привести текст в такой вид: shell="def" param="test1" shell="high" param="test2" shell="med" param="test3" »

Легко решается например (но не только) с помощью Excel - функция "текст по столбцам" с разбивкой по пробелу, затем удалить лишний столбец и поменять местами два оставшиеся.

Ещё один пример манипуляций, которые нужно провести над тем же текстом: def default test1 high admin test2 med user test3 »

Поиск и замена текста вида "shell=" на "" (пустую строку) в любом текстовом редакторе, и так по всем ненужным образцам текста, которые знаете только вы.

Полагаю, чтобы предложить более специализированное решение, вас попросят приложить образец реального документа, приведенных кусочков будет недостаточно.