[Iska]

dassen, идёте на GnuWin32, устанавливаете и пользуете из этого комплекта утилиту tee.exe в виде:

Код:

@echo off

set sOutputFile=C:\Мои проекты\0152\Result.txt

echo %time:~0,2%.%time:~3,2%.%time:~6,2%|tee.exe --append "%sOutputFile%"
7z a Fldr1.7z .\Fldr1\* -mx9 -mqs|tee.exe --append "%sOutputFile%"
echo.|tee.exe --append "%sOutputFile%"
…