[a_axe]

При вставке в excel он становится белым, »

Необходимо вставлять с опцией "только текст". Такой настройки вставки по умолчанию в Excel нет (в Word она доступна). Аналогично, горячая клавиша, созданная в Word в Excel также недоступна (иногда такие горячие клавиши работают в обоих приложениях).
Как вариант - горячая клавиша через кнопку панели быстрого доступа: панель быстрого доступа→ настроить→ другие команды→ все команды → перенести кнопку "вставить и сохранить только текст" на панель быстрого доступа. Каждой кнопке соответствует горячая клавиша alt+цифра (номер кнопки по счету). Т.е. если сделать эту кнопку первой, то вставка текста будет по "alt+1" или по нажатию на кнопку.