[alpap]

Valek271183,
можно еще так поступить, здесь корректируйте как душе угодно (поставил: дд-ММ-гггг)
(на всякий случай поставил ведущие нули)

Код:

@echo off
for /f "tokens=1* delims==" %%a in ('"wmic path win32_localtime get Day,Month,Year /value|find "^=""') do set "%%a=0%%b"
echo %Day:~-3%-%Month:~-3%-%Year:~-5%
pause