[Опиум]

Поэтому нужно "специализированный софт" настраивать так, чтобы шатдаун инициализировался не сразу, а при определённом уровне заряда аккумуляторов ИБП (такого, чтобы остающегося заряда хватило на время шатдауна + запас на повторное скорое отключение). »

причем здесь тонкая настройка уровня разряда?!!
видимо я не понят: пусть достигнут требуемый уровень разряда. инициирован шатдаун. Этот процесс необратим и сервер все равно отключится. В этот период напряжение в сети восстанавливается, а сервер спокойно завершает шатдаун.
По итогу имеем исправное электрорпитание и отключенный сервер.

Понятно что:

у серверов есть модули удалённого управления (iDRAC, iLO, etc), с их помощью можно удалённо включить сервер »

но это требует ручного вмешательства.