[megaloman]

Код:

@Echo Off

Set "Mask=Z:\Box_In\*.txt"

Set "Str=Нужная мне для вставки в начало текстового файла строка"

FOR %%f IN ("%Mask%") DO (
	(Echo %Str% &More "%%f")>"%%f.tmp" 
	Move /Y "%%f.tmp" "%%f" >nul
)

Даже в этом решении возможны проблемы при наличии спецсимволов в тексте.
Если не принципиально, решение лучше сделать посредством .vbs-скрипта.