[FrostBeorn]

такая же проблема, руфус и usb - мэйкерыы не пошли.
plop - тоже шляпа. флоппик в биосе отключал, менял методы определения и скорости USB.
и даже опустился до такого абсурда как bootsect, bootfix применяя на флэшку, это впринципе проблемы решить не может,надо понимать причину ошибки и процедуру выполняемую при восстановлении загрузочных секторов)) (каюсь, купился на советы "бывалых")

грешил на образ и флешку, на более новой машине грузится без проблем.
видимо косяк в самом загрузчике, причем это sp1
как варианты решения:

закинуть любой нормальный загрузчик на флешку (например grub4dos)
скопировать образ оси win 7 и в груб добавить заголовок
title Windows 7
map /win7.iso (hd32)
map --hook
chainloader (hd32)

либо добавить образ Live системы или пакет HirensBoot таким же способом как образ оси ранее и затем просто скопировать на флэшку файлы установки и запускать из под explorer`a live системы
так же достаточно просто иметь диск LiveCD и к нему цеплять флэшку и запускать установку.