[Iska]

Не знаю насчёт «есть», но сильно сомневаюсь, что будет точно в том виде, как заказано.

как лучше всего подойти к задаче? »

Microsoft Outlook, загрузить все письма по IMAP4 (вроде как сейчас через пень-колоду, но работает). Затем программным образом потрошить: перебираем письма, экспортируем с каждого письма вложения, заголовок каждого письма кладём в базу данных, туда же — адрес отправителя. Телефон — как только определитесь, что следует считать телефоном.

Единственный вопрос — все ли вложения будут именно в письмах, бо наш «любимый народный» почтовик обожает гнобить вложения, перекладывая их, частично или полностью, в своё облако, где они благополучно «протухают» со временем.