[IRV]

Из safe mode удаляешь дрова видеоадаптера и монитора.
Перезагружаешься.
Оно детектит PnP адаптер и, возможно, монитор.
Если после следующей перезагрузки всё вернулось в исходное состояние (т.е. глючит) - берёшь и меняешь дрова монитору и адаптеру на стандартные VGA и снова перегружаешься.
Если со стандартными дровами получается выставить режим, отличный от 640х480х16 и перезагрузка не вызывает осножнений - значит виноваты были дрова. Иначе - воновата видюха.