[Kazun]

Потому что такого свойства - нет, данное поле отображается, только когда данные в табличном виде(за это отвечает файл - DotNetTypes.format.ps1xml).

Формат данного поля: "{0:MMM} {0:dd} {0:HH}:{0:mm}" -f $event.TimeGenerated

Т.е для Вашего случая, использовать свойство TimeGenerated.

Вместо Select-Object можно Format-Table -Wrap TimeGenerated,Message или Format-List. Если хочется имено Time:

Код:

Format-Table -Wrap @{n="Time";e={"{0:MMM} {0:dd} {0:HH}:{0:mm}" -f $_.TimeGenerated}},Message