[Telepuzik]

образ называется: ru_windows_7_ultimate_with_sp1_x64_dvd_u_677391 , тобишь версия ultimate »

Ну во-первых:

The following Windows guest operating systems are supported as generation 2 virtual machines: Windows Server 2012 R2 Windows Server 2012 64-bit versions of Windows 8.1 64-bit versions of Windows 8 For information about Linux distributions that support Generation 2 virtual machines, see Linux and FreeBSD Virtual Machines on Hyper-V.

ну и второе у Вас в настройках ВМ скорее всего стоит галка Enable Secure Boot, но даже её отключив машина все равно не загрузиться. Берите boot.wim от Windows 8 и выше, будет все работать.