[cameron]

Какие способы хранения дисковых устройств для виртуальных машин допускает Windows Server и Hyper-v ? Только создание файлов на обычном разделе с файловой системой или же есть иные способы, обеспечивающие защиту от повреждения файловой системы разделов дисков хоста и перенос информации без остановки виртуальных машин? »

pass-throught диски доступны для HV, но есть очевидные проблемы с Live-Migration, backup, so on.

обеспечивающие защиту от повреждения файловой системы разделов дисков хоста »

вот это не поняла.

Например службы виртуализации в Linux позволяют подключить группу LVM и нарезать в ней нужное количество разделов. При этом сама LVM допускает "горячий" перенос логических разделов между физическими хранилищами. Есть ли аналогичные функции в Windows? »

миграция между томами и LUN'ами возможна.
как и между хостами.

планируемый рост до 1000пользователей) »

средствами 1С это почти невозможно и требует огромных ресурсов.

Задача: Повысить надежность работы до простоя не более 10 минут, »

2-node cluster, shared storage (FC/10gbe), возможно два одинаковых с синхронной репликацией, свитчи в стек, два маршрутизатора в режиме A/A или A/P, два провайдера (своя AS+BGP), два независимых ввода эл-ва+АВР (подключение по первой категории).

сумма будет превышать 10 лямов в нынешних реалиях.
срок реализации - от квартала до полугода, в зависимости от "хотелок" и возможностей.