[Nordek]

которые надо создавать самостоятельно (не входят ни в about:preference ни в about:config)? »

Не "надо", а "возможно" - т.к многие настройки могут просто не работать.
Большинство указано здесь.
Например здесь нет информации о network.cookie.disableCookieForMailNews.

Перечислите, пожалуйста, все настройки, которые отвечают за cookies. »

about:config » в строке поиска введите cookie.

Или перейдите сюда.
Нажмите комбинацию клавиш CTRL+F, в строке поиска введите cookie.

Для перевода можно воспользоваться с помощью bookmarklet-а из предложенных примеров.
Примечание: Если воспользуетесь переводом bing, то: будьте готовы к тому, что перевод безопасных страниц не поддерживается.