[a_axe]

всё же получается, что врут и те и другие. »

Ну как я понимаю, откровенное вранье тоже несложно выявить, заказчики свои деньги тоже считать умеют, да и результат они должны получить работающий, иначе в следующий раз от них денег не получишь. Поэтому врать по-идее экономически нецелесообразно. Тут аналогия с врачами: можно назначить кучу платных анализов и поднять на этом денег, а можно только 2-3 нужных анализа, но денег будет меньше. Запрошенный объем - на совести у специалиста, оплаченный - зависит от здравого смысла заказчика.

Киснет-киснет. В грозу любое молоко киснет. »

Коллега DJ Mogarych выше приводил ссылку, где в общем-то подробно это описано:

Крайне рекомендую вот этот ЖЖ по вопросам добавок, ГМО, молока и прочих народных ужасов: http://flavorchemist.livejournal.com/2378.html#cutid1 »

но в яблоко-то как бы антиоксиданты не подмешаешь »

В пробирку-то налить что угодно можно, помидоры реально на гидропонике растят. Помидоры в магазинах промывают антибиотиками при необходимости - они потом дома лежат несколько дней, а потом взрывным образом плесневеют все сразу. Но это не ГМО.