[megaloman]

Создадим где-нибудь служебную папку (лишь бы были там права на запись), будем просматривать ваш инбокс (папка в которую время от времени падают файлы) и по мере обработки в нём файлов будем создавать в служебной папке служебные файла с именами обработанных файлов с добавлением расширения .log для определённости, чтобы не путать с исходными. Если в этой служебной папке уже имеется служебный файл с соответствующим именем, обработку не вызываем.

Код:

@Echo off
cls

Set "In=Z:\Papka"
Set "Log=Z:\Papka\Log"
Md "%Log%" 2>nul

for /f "usebackq Delims=" %%i in (`dir "%In%\*.*" /b /A:-d 2^>nul`) Do (
	If Not Exist "%Log%\%%i.log" (
		Md "%Log%" >"%Log%\%%i.log" 2>nul
		Call :Obrabotka "%In%" "%%i"
	)
)
pause
GoTo :Eof

:Obrabotka

Echo %1 %2