Только для Office 2003

.
Выделить оглавление:
Нажать сочетания клавиш «Ctrl-Q» (сбросить ручное форматирование абзацев, оно же «Вернуть к стилю»/«ResetPara»), затем «Ctrl-Space» или «Ctrl-Shift-Z» (сбросить ручное форматирование знаков, оно же «Восстановить формат знаков»/«ResetChar»):
Открыть область задач «Стили и форматирование»:
Начать изменение стиля: