[Nerdy]

Edelways, BOOT.INI and ARC Path Naming Conventions and Usage.

1 - диск, подключенный на IDE 1 будет rdisk(0), а на IDE 2 - rdisk(1). »

Правильно.

если оба они сидят на одном шлейфе, то Master будет rdisk(0), а Slave - rdisk(1). »

Не совсем. Зависит от кол-ва разделов на master и slave. Если по одному разделу на весь диск, то все правильно.
В общем случае перечисляются все разделы master диска, а затем slave.

Значит активность диска может сдвигать порядок нумерации? »

Да. Активному диску всегда присваивается буква С при загрузке за исключением случая, когда раздел предварительно создается с назначением буквы диска( X, Y или Z) до начала процесса инсталляции Windows. И соответственно меняется порядок нумерации.