[Iska]

Разве что макросом, привязанным к диапазону ячеек на событие изменения. Дело в том, что для Excel 270 минут — это число «0.003125».

Более простой вариант — заводите ещё один столбец рядом с искомым, где делаете потребные преобразования в виде формулы «=ВРЕМЯ(0;$A1;0)», где «$A1» — ссылка на ячейку со значением времени в минутах, и форматируете желаемым образом.