[regist]

Зачем нужно преобразование uniextract-*.txt -> uniextract_temp-*.txt -> uniextract-*.txt не понятно. Комментарий к этой операции "; Convert log to DOS format"

Зачем оно нужно думаю понятно. Видно в некоторых случаях там другая кодировка, а как следствие на выходе получите крякозябры. Для примера, вот тут описана аналогичная проблема и наоборот пришлось добавлять такую конвертацию. Вряд-ли просто так от нечего делать добавили эти строки в Universal Extractor, наверняка и тут в некоторых случаях есть такая проблема.