[greg zakharov]

Не знаю сколь много считывать, но как вариант:

Код:

@echo off
  setlocal enabledelayedexpansion
    for /f "tokens=2" %%i in (
       'fc /b "%binfile%" "%~f0" ^| findstr /brc:"[0-9].*:"'
    ) do set "hex=!hex!%%i"
    echo !hex:~%skip%,%read%!
  endlocal
exit /b

:: ниже, под этими строками, поместить достаточно
:: "мусора", чтобы fc считал как можно больше байт

Foreigner, в случае с PS - не лучше ли через FileStream?