[Foreigner]

Обязательно батник? В powershell решается без dd:

Код:

$skip = 100
$count = 150
$file = 'C:\path\to\file'

(get-content $file -encoding byte)[$skip..($skip+$count)]   # Медленный способ
[io.file]::readallbytes($file)[$skip..($skip+$count)]               # Оптимальный способ