[El Scorpio]

Можно ли соединить их дополнительно между собой кабелем, используя вторые сетевые интерфейсы с другой подсетью, например, 192.168.10.0/24? Получится, что они будут соединены между собой двумя сетевыми интерфейсами с двумя разными подсетями. »

Можно попробовать объединить на каждом компьютере два физических сетевых интерфейса в один логический. Это действие называется "teaming", или "bonding", или аггрегатация каналов. Указать режим объединения - подключение разных интерфейсов к разным коммутаторам.
В этом случае (скорее всего) сетевые интерфейсы отправлять пакеты через те интерфейсы, которые ближе. То есть трафик между серверами - по прямому каналу, а весь остальной трафик - через коммутатор.
Но это - только теория.