[El Scorpio]

Теперь собственно проблема: если запрос идет через первого провайдера ответ уходит через первого провайдера, а если запрос со второго... то ответ снова через первого. »

В любом случае исходящие пакеты отправляются получателю согласно правил таблице маршрутизации.

Что можно сделать в очень теоретической теории.
При получении пакета с WAN2 роутер добавляет в таблицу маршрутизации правило для этого обратного адреса.
Также роутер запоминает данный адрес и добавляет счётчик времени. Каждую секунду по всем адресам из списка производится уменьшение счётчика. При уменьшении до нуля маршрут удаляется.
Также маршрут удаляется, если пакет с данным адресом приходит на WAN1