[cameron]

Таким образом придется делать 11 прокси серверов, правильно понимаю? Какие еще способы есть? »

соеднить все магазины через Site-to-Site туннели и гонять интернет через головной прокси сервер.

но это изврат и скорось упадет сильно. »

это нормально. падение скорости будет мизерным.

Какие еще способы есть? »

взять готовые решения, как-то PFsense, monowall, clearos - но у них всех будут различные сложности с реализацией

при этом для других пользователей сидящих время от времени на этих машинах (директор магазина например) доступ в инет через браузер должен быть открыт. »