[El Scorpio]

Как пойдёт поток трафика? DFS просто отдаст линку и пользователи будут локально заходить на Branch01. Либо поток трафик будет идти постоянно через сервера DFS создавая петлю? »

Дерево DFS представляет собой просто пачку ярлычков на реальные сетевые папки файловых серверов.
Таким образом клиент запрашивает путь \\domain\dfs\folder, получает в ответ реальный путь (любой из доступных с учётом правил приоритета), а затем работает по протоколу SMB напрямую с сетевой папкой \\server\netshare$

Таким образом если файловый сервер SMB находится в одной локальной сети с клиентом, весь трафик (кроме первого запроса) будет исключительно локальным. Если же клиент находится в сети 1, сервер DFS - в сети 2, а файловый сервер - в сети 3, то трафик будет идти из сети 1 напрямую к сети 3.