[K.A.V.]

Что по вашему мнению в сфере IT востребовано в мире, и является перспективным. »

Программирование, сайтостроение (имеется в виду знание веб-языков и всего прочего, для создания полноценного сайта, а не просто умение поставить готовую CMS и движок форума), дизайн (работа в профессиональных графических редакторах), сюда можно отнести ещё и администрирование серверов + оказание услуг ремонта, но т.к.

чтобы работать удаленно »

то последние 2 пункта вам не подходят

Зайдите на любой сайт фрилансеров и посмотрите, в каком разделе больше всего заказов, что кому нужно и на что больше спрос