[Vadikan]

чтоб он переключался на английскую по нажатию на правый Shift, а на русскую по нажатию на правый Ctrl, но как мне это сделать максимально нативно »

Встроенными средствами нельзя переключать методы ввода нажатием одной клавиши. Поэтому я сосредоточусь на разделении переключений с учетом

мне нужно постоянно переключаться только между двумя из трёх — английская и русская »

Сделайте два языка - английский и русский (получится два одноименных метода ввода). Теперь дважды щелкните русский язык и добавьте к нему украинский метод ввода.

При стандартных настройках языков это приводит к:
Alt+Shift - ENG/RUS
Ctrl+Shift - RUS/UKR
Win+Space - ENG/RUS/UKR по кругу