[James Marsh]

Минимум 320 Гб. Отдавать их полностью под ОС жалко. »

Тогда Вам сюды ->>

синхронизация будет осуществляться по типу dropbox/yandex.disk »

OwnCloud OMV имеет, кстати, плагин такой.

установка идет с флешки на флешку. Установочная флешка - sda, флешка под omv - sdb. »

Измените порядок загрузки флешек в BIOSе (что бы первая стояла на которую будете устанавливать) и грузитесь через меню загрузки (F8/F12/Esc - где как). Хотя правильнее было бы взять на время установки привод оптических дисков.

извне, соответственно, через интернет »

Ну это порты пробрасывать на маршрутизаторе, либо в dmz хост с OMV.

Успехов.