[ko4evneg]

Тогда схема выглядит как 1CAS + 2 MBX. Она работоспособна? »

Да, но тогда вы теряете отказоустойчивость на уровне CAS.

При этом настраиваем внешний IP 1.2.3.4 на сетевых картах обоих серверах, но на одном сервере просто вытаскиваем патч-корд или отключаем саму карту. В случае краха первого сервера втыкаем патч-корд и почта будет дальше работать? »

Должен, но тестирование никто не отменял конечно!

Вообще я бы взял второй внешний IP (например с фтп) и сделал трансляцию 25,80,443 порта на внутренний IP второго сервера. Таким образом будет достигнута автоматическая отказоустойчивость на уровне CAS серверов. И на этот IP направить вторую внешнюю MX запись.