[Iska]

chcp 1251 »

Это лишнее. Необходимо и достаточно сохранить пакетный файл в кодировке OEM/866.

Примерно так:

Код:

@echo off
setlocal enableextensions enabledelayedexpansion

for /f "usebackq delims=" %%i in (
	`2^>nul dir /b /s /a:-d "E:\Песочница\0433\*.*"`
) do if /i "%%~xi" neq ".txt" echo del /f /q /a "%%~fi"

endlocal
exit /b 0

Для реального удаления уберите выделенное.