[alef2474]

Можно ли через веб камеру установленную на пк смотреть ( подсматривать за людьми). »

Конечно можно, сейчас навыдумывали всякие хакерские протоколы, развлекаются.

Как то можно узнать не подключена ли и не идет трансляция с моей веб камеры? »

А вот это вы никак не узнаете, хакеры - не дураки, чтобы лампочками показывать свой подсмотр.

Самый простой способ - заклейте куском изоленты камеру, когда не пользуетесь, и дырку микрофона(если встроенный).
И на смартфоне тоже лучше заклеить, теперь книжка Оруэлла "1984" уже стала почти реальностью.

Вы не обезопаситесь только от тайной скачки информации от вас в интернет с винчестера - для этого надо ограничивать исходящий траффик, чтобы много не скачали.