[zhuk09]

в глобальной адресной книге по прежнему остался старый ящик. »

After a change had been made to any of the Address Book attributes which is also included in the Offline Address Book (OAB), the following occurs: Exchange regenerates the OAB Default generation schedule: 24 hours Exchange distributes the OAB Default distribution schedule: 480 minutes Outlook downloads the OAB Default update schedule: 24 hours

Если Outlook работает в режиме кэширования, ждите пока обновится OAB в которую входит GAL (по умолчанию обновляется в 5.00) и распространится через виртуальный каталог OAB (по умолчанию через 480 минут).
что бы убедиться что электронный адрес изменился
удаляете все файлы .oab на локальной машине, и запускаете Outlook. После чего убеждаетесь что в Адресной книге GAL располагается не локальной машине, а на сервере Exchange 2010. После чего в книге адрес будет уже другим, но до следующей скачивания файлов .oab (по умолчанию Outlook обновляет раз в 30 минут).
Не хотите ждать
обновляете OAB и распространяете ее
1. Update-OfflineAddressBook -Identity "<name of the OAB>"
2. Update-FileDistributionService "<CAS Server Name to update>" -Type "OAB"