[DJ Mogarych]

Антивирусник выключали?
Хотя дело, скорее всего, не в этом, а в том, что винчестеру нужно перед воспроизведением записать в память несколько объёмных потоков данных.

Тем более, про ваш диск Тошиба пишет:

Эти 3,5-дюймовые жесткие диски с одной пластиной, обладающие частотой вращения 7 200 об/мин и емкостью 1 Тб, оптимизированы для использования в энергоэффективных настольных компьютерах, предназначенных для некоммерческих и коммерческих целей.

Энергоэффективных = не обладающих высоким быстродействием.
Этот диск, по идее, предназначен скорее для NAS, а тут видеомонтаж.