[alef2474]

просто нужно ещё и на свитче настроить вланы »

Бывают свитчи и без вланов.

А вот в гостевой все никакого ip не выдается. »

Документация по роутеру "слепая"(скрины настроек плохо читаемы и не все), поэтому только Вы можете знать, как раздаются адреса для гостевой сети, через dhcp роутера или по-другому. Вы не привели своих настроек по dhcp в роутере с разных страниц,
гостевой, негостевой или общей.
Можно ли для негостевой сети dhcp отключить, а для гостевой включить? Тогда так и сделайте, задав для гостей dhcp на роутере, а для негостей на сервере свой диапазон.
Или работает ли вообще dhcp на вашем роутере, раз Вы вдруг решили от него отказаться? Может плохо работает?