[vadblm]

общей нагрузкой 1000-5000 хостов в день. »

Сначала я хотел сказать, что с такой "нагрузкой" и Atom справится, но

хостинг изображений »

Будете обрабатывать изображения (превьюшки, ужимка и конвертация имиджмаджиком или подобным), а это сурово жрёт CPU.

Intel Pentium G3220 Haswell »

Дотянуть бюджет хотя бы до самого дешёвого 4-ядерного i5 никак не получится? +100 евро порядка, а производительность увеличится вдвое.

WD Red 2TB x4шт »

Они ж медленные, для бекапов самое то, но не для обработки кучи запросов. Я догадываюсь, что бюджет у вас мизерный и железный RAID на SAS + SSD кэш вам не потянуть, но гляньте в сторону хотя бы WD Se (WD2000F9YZ например). Вы их в RAID10 поставить собрались, надеюсь?

Или чем больше - тем лучше? »

Именно. При заведомо унылой дисковой подсистеме можно попытаться выжить за счёт буферов в памяти.