[El Scorpio]

почему со сворачиванием проги/игры у одних музыка и звуки умолкают а у нектороых нет? »

Потому что в одних программах разработчики добавили обработку событий "сворачивание/разворачивание окна", а в других - не добавляли.

И можно сделать так чтобы и у первых не умолкало? »

Попробовать запускать игру в "виртуальной машине" и сворачивать окно виртуальной машины. Тогда событие "окно свернулось" для процесса игры не произойдёт.
Ещё можно установить WINE на Windows, и запускать нужную игру в WINE, указав в настройках WINE использовать отдельное окно. В этом случае также будет сворачиваться окно WINE, а не игры.

Однако всё это может существенно замедлить выполнение игровой программы.