[El Scorpio]

Код:

### каталог с архивами
backupfolder=........  
### каталог с базами
sourcefolder=........ 
### имя файла или каталога с конкретной базой передаётся первым параметром
basename=$sourcefolder/$1 
### имя каталога с архивом определяется по текущей дате
targetname=$backupfolder/$1-$(date)

if [ -d "$targetname" ] ; then 
   echo "Каталог $targetname уже существует"
   exit 
fi
mkdir "$targetname"
cp "$basename" "$targetname"

Как-то так

Ну а по завершении отладки имя этого файла нужно прописать в cron