[misha2]

Причём здесь внутренности винта если операционка имеет общение с другим уровнем представления? »

А винту пофик виндовые и Осёвые представления. Он пишет туда куда спозиционированы головы в данную миллисекунду.
А винда не может указывать винту куда именно и по какому ЛБА писать данный файл. Винт это решает сам. И без вашего внешнего участия. Это потом вы можете повлиять на расположение фрагментов - лишь когда файл уже полностью записан. Тогда у ж сам дефрагментатор решает нужно дефрагментировать тот файл или нет.