[Angry Demon]

У меня в сети у компьютеров вообще нет учетных записей

Здрасссьте... Под пользователем работаете - значит есть.

Врубаются компьютеры - и мы пользуемся ОС

Автоматический и/или беспарольный вход не означает отсутствие учёток.

Людей в сети много и каждому бегать создавать пользователя для отдельной одной папки ..

10 компьютеров - это много?! Повторяю, пользователь уже создан при установке ОС (редакцию которой вы так и не потрудились озвучить), и создаётся он не на папке, а на компьютере.

Может можете посоветовать прогу какую хорошую , что бы данные не шифровала , а так пароль на папочку повесить на компьютере.

Для доступа на самом компьютере - вагон. По сети - нет таких.

Был бы хороший выход

Это был бы не выход, а кривые костыли.