[Ксеноинженер]

Можно этот антивирус устанавливать на сервер? »

Учитывая что это всего лишь расширение Defender, который является неотъемлемой частью продуктов Windows Server, да. Вопрос честно говоря странный, потому как MSSE в системе автоматических обновлений Windows имеет статус "рекомендуемый...". Вы не ставите автоматических обновлений? Пересмотрите причины по которым нет.

MSE предназначен для защиты домашних ПК, а никак не серверов. »

Вы погорячились, я разъясню:
Сервер серверу рознь, например:
фронтальный сервер офиса да - для него пригодится MS Forefront, расширенная версия MSSE.
внутренний файловый сервер нет - вполне достаточно MSSE
внутренний сервер с СУБД нет - достаточно MSSE.

P.S. Полно людей, для которых сервер - любой компьютер кроме пользовательского.
Простая логика, но не точная.
Полно людей, для которых антивирус - защита не только файлов.
Широкая логика, но одноколёсная.

Надеюсь, понятно разъяснил.