Посмотрите пожалуйста, имхо сервер как-то больше памяти расходует чем должен...
2008 r2
http://s017.radikal.ru/i400/1310/64/fb6d4dc0a9f1.jpg
9 гигов отдано sql серверу остальное чет как-то сомнительно тратится...
PoolMon
http://s019.radikal.ru/i604/1310/7d/60f89e9850b3.jpg