[Nordek]

Интересно, почему ОС их там создает, да еще и в таком объеме? »

$RECYCLE.BIN - Это так называемая корзина. Например если с данного диска удаляешь, то файл помещается в корзину. Как раз при этом случае создаётся папка $RECYCLE.BIN на данном диске/разделе.
Это на рабочем столе "Корзина" общая, но на самом деле она идёт для каждого диска/раздела отдельно в виде папки $RECYCLE.BIN куда помещаются удалённые файлы.

System Volume Information - это своего рода папка где хранятся точки/файлы/информация для восстановления.
Можешь попробовать отключить наблюдение за диском если не нужно.

Для того чтоб отключить:

Жмёшь "Пуск » Компьютер » Свойства" либо нажми сочетание клавиш "Win+Pause"
Сбоку нажми на "Защита системы"
Перейди во вкладку "Защита системы"
Выбери желаемый диск, нажми кнопку "Настроить".
Выбери "Отключить защиту системы", потом "ОК".

Вот ещё: Доступ - [решено] Как удалить папку Volume System Information в жестком диске?