[Elven]

Конечный батник будет выглядеть приблизительно так

Код:

@echo off
rem %%usrname - переменная указывающая имя папки
for /f %%usrname in (dir /B /A:D \\agp.local\docs\обмен) do (
rd /s /q "\\agp.local\docs\обмен\%%usrname\Прошлая неделя"
ren "\\agp.local\docs\обмен\%%usrname\Текущая неделя" "\\agp.local\docs\обмен\%username%\Прошлая неделя"
md "\\agp.local\docs\обмен\%%usrname\Текущая неделя"
)

Запускать по идее можно и с твоего компа, однако лучше запускать с сервака и указать абсолютный путь от буквы диска (вместо "\\agp.local\docs\обмен\" вставить например "D:\shares\agp.local\docs\обмен\"). И будь осторожен с рускосимвольными названиями папок, обрати внимание на кодировку.