[alef2474]

Т.к. аналогичного диска в запасе нет, »

Имхо, шестой диск и есть запасной, его просто переставить надо на место плохого второго в выключенном состоянии и рейд скорее всего сам перестроится-подхватит его при включении.
Если не подхватит, то тогда ввести его надо в рейд(добавление в рейд есть в каком-то меню, возможно потом точку Online и Rebuild надо поставить и нажать Go для этого диска) Обычно этой raid bios console длстаточно для любых операций восстановления.

Если все нормально с UPS, то рейд может продержаться до старости, зачем сразу новое железо?