[WSonic]

процессор: Intel Core i7-2600K »

Несовместим с выбранной платой. Вам нужен i5 4670 - по производительности такой же как и выбранный вами старый i7

и стоит ли брать i7, стоящий почти в два раза дороже, если комп берется в основном для игр. »

Не стоит. Разницу не заметите.

по блоку питания: я полагаю, блок питания из моей текущей конфигурации не подойдет? Если нет, то какой мощности блок стоит взять? »

БП подойдет

И еще, как сильно процессоры AMD уступают intel? »

Сильно... весьма сильно!