[LehaMechanic]

могут ли слететь настройки »

Увы могут, но это крайне маловероятное событие. В данный момент одна папка поднимает мне давление - это папка пользователя, там всегда "мелкие значки" и хоть тресни. А в остальной системе пока держатся мои настройки. Способов автоматизации не подскажу, поскольку всегда пользуюсь единым видом везде.
Единственное, что может вам помочь - винда делает различия между папками с фото, видео, документами, смешанным содержимым и т.д. Этим можно пользоваться с кнопкой сервис - вид - "применить ко всем папкам этого типа"