[Crazy Noise]

но всё же, есть вариант нормально отключить данную опцию? »

Думаю так:
Мой компьютер -> Свойства системы -> Защита системы
Смотрим Параметры защиты Включено/Отключено.
Выбираем диск за которым наблюдение не нужно.
Жмём Настроить;
А дальше выбираем что нужно, это либо Восстановить параметры системы и предыдущие версии файлов, либо Восстановить только предыдущие версии файлов либо Отключить защиту системы.
Далее: Применить, ОК.
Как то так, но опять же, есть страх и риск потерять данные.