[Mr.Benq]

Ну и если отличаются то чем. »

Отличаются:
-встроенным видео ядром,i5 3570-Intel HD Graphics 2500,i5 3570K-IntelHD Graphics 4000
-наличием технологий,Технология Intel vPro,Технология виртуализации Intel (VT-d),Intel Trusted Execution Technology,перечисленных технологий нет у i5 3570K,они есть в i5 3570,остальные технологии применяются обеими процессорами.
-разгонный потенциал заложен,естественно в i5 3570K,тогда как у i5 3570 его нет.

Не смог найти нужные тесты »

Плохо искали.Исследуем:
Тестирование процессоров Intel Core i7-3770К, Core i7-3770, Core i5-3570К и Core i5-3570 в играх
Технические характеристики процессоров и видеокарт
Процессоры Intel Core i5-3570K и i7-3770K
Опять про i5: обзор линейки процессоров Intel Core i5 с микроархитектурой Ivy Bridge

Каким приложением явлется фотошоп - однопоточным или многопоточным? »

Многопоточным.