[minos66]

А хотелось бы что-то вроде этого: "В сектора данных записываются последовательности нулей и единиц: »

При полном формате тоже записываются "последовательности нулей и единиц". Какая вам разница каким паттерном будет замещена информация 0000, или FFFF, или F0F0, или 0F0F, или каким нибудь AA55, или еще каким. Поверх вашей информации будет записана другая и восстановить исходную информацию уже практически невозможно.
Хотите, чтобы нулями или другими паттернами вам диск не Windows, а другая прожка заполнила - файл шредеров в сети полно. Eraser :: Программа для безопасного удаления файлов и очистки жёсткого диска Eraser Но все они работают по одному алгоритму - посекторная запись какой либо информации (нули и единицы в разных комбинациях) поверх существующей инфы. Часто делается несколько проходов, чтобы исключить теоретическую возможность что либо считать по остаточной намагниченности... хотя это скорее из шпионских фильмов - аппаратура для анализа как там какой домен стоит наверное не одну сотню тысяч $ стоит... Ровно то же и полный формат в Win7/8 делает, и команда Еrase в MHDD, и Write в Victoria... Никто не мешает сделать пару проходов, если паранойя одолевает...