[yurfed]

которые мне показывают, что скорость ядра скачет до 2500? »

Ни какого набора "оборотов" вы не увидите. Переключается мгновенно, как только поступает нагрузка.
Кстати, так себя ведут и видеокарты. 2D и 3D режимы. Тоже мгновенно переключаются.

А какой программой-то грузить, я просто первый раз такие вещи делаю? »

S&M 1.7.5 - мощнейшая утилита для стресс-тестирования
Prime95 23.8 как мощный тест стабильности системы
Super Pi - проверка производительности и стабильности процессоров.
occt perestroika 4.0.0
Их очень много и нет смысла их перечислять. Вам этого вполне хватит.